Correction de commande et résolution de problèmes (avancé)
Lorsque la commande est incorrecte ou qu'il y a un problème avec la nourriture, gérer la situation sans froisser les sentiments, que ce soit pour presser, commander des ajouts ou faire des compliments.
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Il semble qu'il y ait eu un changement, ce n'est pas ce que j'ai commandé.
Comment protester doucement. mix-up = erreur/échanger. C'est plus indirect que de blâmer directement comme 'You brought the wrong dish'.
Je suis désolé, mais cela n'est pas assez cuit. Pourriez-vous le cuire un peu plus ?
put it back on = remettre sur le feu. undercooked (pas assez cuit) ↔ overcooked (trop cuit).
Quand vous avez le temps, puis-je commander un verre de plus ?
another round = une autre tournée de boissons. 'when you get a chance' adoucit la demande.
Pourriez-vous reprendre ça, s'il vous plaît ?
Would you mind + ~ing = la demande la plus polie. Attention, la réponse à l'acceptation peut être 'No (pas du tout)'.
Nous avons attendu longtemps, pourriez-vous vérifier notre commande ?
check on = vérifier l'état. Cela adoucit la relance en indiquant que l'on a 'attendu'.
C'était vraiment délicieux, veuillez transmettre mes compliments au chef.
Expression formelle de compliment. my compliments to the chef = des éloges au chef.
- 1
Même les plaintes peuvent être formulées poliment : adverbe d'atténuation (Sorry, but / I think) + fait (this is...
- 2
) + demande (could you...?
- 3
).
- 4
L'essentiel est de parler de 'la situation est comme ça' au lieu de blâmer.
- mix-up — erreur, échange
- undercooked — pas assez cuit
- another round — (boisson) une autre, une tournée de plus
- check on — vérifier l'état de ~
- compliments to the chef — éloge au chef